Tác dụng chống lão hóa của Lycopene
2010-02-12LYCOPENE CÓ CÔNG DỤNG CHỐNG LÃO HOÁ RẤT TỐT
Tại sao chúng ta bị lão hóa?
Để giải thích cho hiện tượng này, giới khoa học đã đưa ra rất nhiều giả thuyết và lý luận. Nhưng lý luận về gốc tự do của Herman đưa ra vào năm 1956 nhận được nhiều sự đồng tình nhất. Lý luận này cho rằng các gốc tự do sẽ gây nên những rối loạn các phản ứng và chuỗi phản ứng hóa học trong cơ thể, phá hủy màng tế bào, dẫn đến tổn thương. Việc duy trì các chất chống oxy hóa trong cơ thể để loại bỏ các gốc tự do có thể ngăn chặn hữu hiệu tổn thương, đề phòng suy yếu, thậm chí kéo dài tuổi thọ.
Harman, D.Aging: a theory based on free radical and radiation chemistry. Gerontology 1956; 11: 298–300 |
Qua kiểm nghiệm xác định Lycopene là chất chống oxy hóa cực mạnh (antioxidant) trên thế giới.
Di Mascio P., Kaiser S., Sies H. Lycopene as the most efficient biological carotenoid singlet oxygen quencher. Arch Biochem Biophys 1989; 274: 532-538. |
Vào thập niên 70 của thế kỷ trước đã có những thực nghiệm chứng minh, khi trộn lẫn chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ thực vật vào thức ăn của động vật thì có thể kéo dài tuổi thọ của chúng. Và vô số thử nghiệm sau này cũng chứng minh như thế, cho nên có thể nói rằng “Lycopene có tác dụng chống lão hóa”.
♦ Kohn RR. Effect of Antioxidants on Life-Span of C57BL Mice. J. Gerontology 1971; 26: 378-380. http://geronj.oxfordjournals.org/cgi/reprint/26/3/378 ♦ Cutler RG. Antioxidants and aging. Am J Clin Nutr 1991; 53: 373S-379S. |
- Previous posts:Tác dụng đề phòng đối với căn bệnh tim mạch của Lycopene
- Next chapter:Lycopene phân bố và chuyển hóa trong cơ thể con người