Tác dụng điều tiết hệ thống miễn dịch của Lycopene
2010-02-12LYCOPENE CÓ KHẢ NĂNG ĐIỀU TIẾT MIỄN DỊCH
Lycopene có thể bảo vệ đại thực bào tránh tổn thương oxy hóa; thúc đẩy tế bào limpho T, B tăng trưởng; kích thích chức năng hoạt động của tế bào T; làm tăng trưởng đại thực bào (macrophage), tế bào T gây độc; giảm sự tổn thương oxy hóa DNA của tế bào bạch huyết và thúc đẩy sản sinh interleukin-2 (IL-2) và interleukin-4 (IL-4). Vì thế Lycopene có chức năng điều tiết hệ thống miễn dịch. Tuy phát hiện về tác dụng này của Lycopene tương đối muộn, nhưng gần đây ngày càng có nhiều nghiên cứu về nó.
|
♦ Watzl B, et al. Modulation of human T-lymphocyte functions by the consumption of carotenoid-rich vegetables. British J Nut 1999; 82: 383–389. ♦ Hughes DA. Effects of carotenoids on human immune function. Proceedings of the Nutrition Society 1999; 58: 713-718. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=800112 ♦ Porrini1 M & Riso P. Lymphocyte Lycopene Concentration and DNA Protection from Oxidative Damage Is Increased in Women after a Short Period of Tomato Consumption. J Nutr 2000; 130:189-192. http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/130/2/189 ♦ Nahum A, et al. Lycopene inhibition of cell cycle progression in breast and endometrial cancer cells is associated with reduction in cyclin D levels and retention of p27 Kip1 in the cylin E-cdk2 complexes. Oncogene 2001; 20: 3428-3436. http://www.nature.com/onc/journal/v20/n26/pdf/1204452a.pdf ♦ Watzl B, et al. Supplementation of a low-carotenoid diet with tomato or carrot juice modulates immune functions in healthy men. Ann Nutr Metab2003, 47(6): 255-261 http://www.karger.com/Article/PDF/72397 ♦ Briviba K, et al. Effects of supplementing a low-carotenoid diet with a tomato extract for 2 weeks on endogenous levels of DNA single strand breaks and immune functions in healthy non-smokers and smokers. Carcinogenesis 2004; 25: 2373-2378. http://carcin.oxfordjournals.org/cgi/reprint/25/12/2373 ♦ Chew BP & Park JS. Carotenoid Action on the Immune Response. J Nutr 2004; 134: 257S-261S. http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/134/1/257S ♦ Waltz B, et al. A 4-wk intervention with high intake of carotenoid-rich vegetables and fruit reduces plasma C-reactive protein in healthy, nonsmoking men. Am J Clin Nutr 2005; 82:1052-1058. http://www.ajcn.org/cgi/reprint/82/5/1052 ♦ Hozawa A, et al. Relationships of circulating carotenoid concentrations with several markers of inflammation, oxidative stress, and endothelial dysfunction: The coronary artery risk development in young adults (CARDIA)/young adult longitudinal trends in antioxidants (YALTA) study. Clinical Chem 2007;53: 447-455. |
- Previous posts：Tác dụng kháng khối u của Lycopene
- Next chapter：Tác dụng bảo vệ tuyến tiền liệt của Lycopene