癌症與葡萄糖

       統計研究結果得知，腫瘤與三高呈一定的正相關性。這對於美食家們來說無疑是一悶棍。要說血糖高跟腫瘤有關系，大家都有點不能接受。那就讓我們來看看到底是怎麼回事。  

       早在1930年代，因植物的氧化還原反應而於1931年獲得諾貝爾獎的德國生物化學家 Warburg就注意到，人體的腫瘤細胞可以在缺少氧氣甚至無氧的條件下快速生長。這個現象在事隔80年後得到重新認識。現在通過改變腫瘤細胞的物質代謝流來控制腫瘤生長，是繼標靶藥物熱潮之後的另一個研究熱點。

       水是生命之源，把我們人體細胞與血管的關係比喻成沙漠中的綠洲與河流，是再貼切不過的了。凡是水源充足的地方，就有茂盛的芳草；而水到不了的地方，則寸草不生。如果沙漠中突然冒出一堆草，那我們就可以大膽斷定芳草之下定有新的地下水源。也就是說如果原有的河流沒有改道，水量沒有大的變化，那麼綠洲的摸樣是不變的，不會某個地方的草突然長得多起來。

       一個癌變的細胞，本來也就是綠洲中的一根小草而已。當它快速繁殖後，就改變了綠洲的格局，會讓人看到原本不長草的地方突然多長了一大塊草。根據常識，我們就敢斷言這塊新長的草下麵必定有新的水源。但這回我們錯了，一鋤頭挖下去發現並無新的水源。這就是癌細胞讓人吃驚的地方，用生物化學的術語講“癌細胞是可以在缺氧甚至完全無氧的依賴糖酵解反應來維持細胞生長”，在沒有“水源”（運輸氧氣的血管）的地方也能存活。

       癌細胞是如何實現這個令人瞠目的功能的呢？大半個世紀前的Warburg就已經幫我們找到答案了。他發現腫瘤細胞吸收葡萄糖的能力是正常細胞的10倍以上，但是癌細胞利用葡萄糖的方法卻與正常細胞大不相同。葡萄糖，是植物光合作用的最初級成品，也可以說是生物界最通用的能量儲存單位，就像桶裝的原油一樣。一個葡萄糖在體內得到完全燃燒，可以產生大量的熱量。但是癌細胞只利用其中的5%左右的熱量，其實是剛開始燃耗就當廢料扔掉了。這就好像吃蘋果，癌細胞是每個蘋果只咬一口就扔掉了，還造成了大量的垃圾----乳酸。乳酸會抑制T細胞活性，因此會抑制免疫體系。不難想像，人體內的癌細胞不但吃掉大量的葡萄糖來維持其快速生長的需要，還吐出有害物質抑制機體免疫，有利於其生存。

       癌細胞只部分利用葡萄糖，可以在無氧環境下快速生長，這就如仙人掌在無水的沙漠中進化出高超的生存技能。但事情總是一分為二的，癌細胞的這種超能力也是有弱點的，就是一旦葡萄糖來源被切斷了，就會陷入恐慌。這種能源恐慌一旦出現，對癌細胞來說就不單單停止生長就能保命了，通常是以自殺身亡而告終，就像過度投機後碰到經濟危機而破產的小業主一樣。這是因為癌細胞內所有的設施都是為高速生長而配備的，不能適應突然而來的節能產業革命。換句話說，只要讓癌細胞開始用大量的氧氣，它就會進入自殺程式，最終就能縮小腫瘤。

總結：減少（切斷）葡萄糖來源，減少無氧環境，從而扼殺癌細胞生長環境。